毎年この時期になると、らっきょうを漬けるのですが、らっきょうも高いし、今年はどうしようかな～と迷っていたところ、先日のEテレ「小雪と発酵おばあちゃん」でらっきょうの本漬けを紹介されていて、やっぱり今年も漬けたくなりました😆

以前は2キロ、3キロと漬けていたけど、最近は、らっきょうやら酢やら、何かと材料費も高くなってきて、今年は1キロ（1瓶）だけ漬けることに。

「小雪と発酵おばあちゃん」では、らっきょうの本漬けでしたが、私は簡単に漬けることができる、らっきょうの簡単漬け。

砂やひげ根が取ってあるので、簡単に調理ができます。

らっきょうを水で洗ってから少量の塩でもみ込み、1時間ほど置きます。

その後、水洗いして、熱湯に10秒漬けて、冷ましてから漬けます。

出来上がったもの。1か月ぐらいすると美味しく食べれます✨

先週、父の日に夫がいなかったので、今日、改めて息子がケーキを買ってきてくれました。

美味しそうなメロンケーキ🍈

お昼ご飯の後、アイスコーヒーと一緒にいただきました✨

お昼は冷やしうどん、息子と夫には梅干と塩昆布を入れたおにぎりも添えて🍙

息子が帰ってから、夫のジャージのズボンを買いにホームセンターへ。綺麗で大きなペチュニアがたくさん並んでいたので、6ポット購入✿　78円と買いやすい値段でした。

プランターに植え替え。

定年退職後、夫は、ほぼ毎日ジャージで過ごしていますが、楽なのでしょうね。現役の頃はスーツでしたが、退職後はジャージが定番になりました。