月末の慌ただしさと、我が家の夕食🍚

朝から雨降りの一日でした☔　今は雨も止み、星が出ています☆彡

月末の提出物があり、今日の午前中は職場へ。その後、買い物して帰宅。昼食、そしてまた仕事。気がついたら夕方。あっという間の一日でした。

夕方、トンカツを揚げ、ポテトサラダを和え、具だくさんの味噌汁の湯気に癒される。忙しかったけど、今夜はこれを作ろうと決めていたので、手抜きをせずに夕食を作り食卓へ。家族の「美味しい」の一言で疲れも和らぎます。

昨夜は、細く切ったごぼうとニンジンで、久しぶりにきんぴらごぼうを作りました。

これは、きんぴらごぼうが食べたいという娘（長女）のリクエストによるものでした。

ゴマ油で炒めて、甘辛く仕上げたきんぴら、ごぼうの良い香りが食を進めてくれました。

実家の母のように、もう少し細く切ればよかったのですが、せっかちなところがあるので、少し太目に切った。でも、久しぶりに作ったきんぴらは美味しかった♪

夕方、近所の奥さんが、たくさんのピーマンを届けてくださいました。

いつも採れたての新鮮なものをくださり感謝です。肉厚で美味しいピーマンです。

今夜のトンカツと一緒に揚げて食べたら美味しかった♪

明日もまた忙しいだろうけど、こうしてブログを書く事で一日の振り返りができ、心を整理することができています。読んでくださって、ありがとうございます。