昨日、次女が近所の方からたくさん野菜をもらい、我が家にもおすそ分けと言って届けてくれました。

いただいた野菜の中に大きいサイズのゴーヤが３本あったので、それを全部使ってゴーヤの佃煮を作りました。

ネットに掲載されていたゴーヤの佃煮のレシピを見て作りました。

材料は、ゴーヤ500グラム、醤油50㏄、砂糖100グラム、酢40㏄、かつおぶし、ゴマを適量

実際のゴーヤの分量はもう少し多かったと思いますが、調味料の分量は大体この分量で作りました。

スライスしたゴーヤをさっと茹でて、しっかりと水気を絞ります。合わせた調味料の中にゴーヤを入れて、汁気がなくなるまで煮込み、最後にかつお節とゴマを入れて出来上がりです。

レシピ通りに作ったので、美味しく出来ました😋

たくさん出来たので、冷蔵庫に保存しておき、しばらくは食べれそうです。

スーパで売れているゴーヤも、今年は高くて買うのをためらっていたところですが、娘からたくさんいただきとても嬉しかったです。

ゴーヤの佃煮はご飯がすすむ一品ですね。

同じく娘からもらったキュウリで、今日は夕食用にキュウリの酢の物を作りました。

スーパーで売れているキュウリの３倍ぐらいの大きさのキュウリ、２本使いました。

出来た酢の物に千切りの生姜とミョウガを加えました。

ゴーヤとキュウリのほかに、オクラとピーマンももらったのですが、どの野菜もとてもみずみずしくて新鮮なものばかり。とてもありがたい娘からのおすそ分けでした。

昨日まではあまり元気がなかったのですが、投薬も終わって少し元気が出たのか、夕方になり可愛い鳴き声でエサをねだってきました🐈

タマらしい鳴き声やしぐさを見ると安心します。

今日も朝からとても蒸し暑く、午後からは雷が鳴り響いていました⚡

夕方になり大粒の雨が降り出しましたが、すぐに止みました☂

今日の昼頃の空🌞