ゴーヤの佃煮

友人が送ってくれたゴーヤで佃煮を作りました。

キュウリは塩昆布とショウガを加えて、浅漬けにして毎日食べています🥒

種を取ったゴーヤを刻み、さっと茹でたものを絞り、甘辛い出汁の中入れて味が染み込むまで炒り煮にします。

出来上がったゴーヤの佃煮

ほんのり苦みのあるゴーヤの佃煮は、ご飯のお供にもなり、大好きな一品です😋

ふだん野菜はスーパーで買っているのですが、畑で採れた新鮮な野菜は、みずみずしく、野菜独自の甘味や風味があって、美味しいですね✨

お昼は、お孫ちゃんと次女、夫の４人でマックへ行きました🍔

私は、テリヤキチキンフィレオとホットアップルパイ、コーラのＳサイズ。

マックは久しぶりでした。子どもを交えて食べると、それだけで楽しく、美味しくなりますね♪

参議院選が終わり、結果を見て、これから私たちの暮らしは一体どうなるのだろうかと、真っ先にそう思った。これらの問題は今始まったことではないが、今より少しでも良くなるように真剣に取り組んでもらわないと、大変なことになってしまいそうな気がする。

デマや差別を煽ったりせず、私たちの暮らしを良くしてくれそうな政党に議席を伸ばしてもらいたかった。

半分飲んだ後の撮影ですが🙇　綾鷹のグリーンティーレモネード。これ、緑茶とレモンの風味がして、甘さ控えめで美味しかったです🍵🍋