夢にぼたもちとはこういうことかと✨

金曜日、実家から帰宅して間もなくのこと、宅配便が停まり、受け取ったところ、娘（次女）婿さんのご実家から新米が届きました😲

届いた日、一晩眺めてから😌昨晩炊いてみました🍚

ツヤツヤもちもちと風味の良い、本当に美味しいお米（ご飯）だった🍚

我が家は備蓄米が出回った頃から備蓄米を購入して食べており、報道で見る限り、今年の新米の値段は高くなっていて、新米に対して半ば諦めていたところ。今回届いた新米、まさに、夢にぼたもちのような出来事でした✨

友人から送ってもらっていた、そうめん瓜（別名・金糸瓜）を使って、昨晩は酢の物を作りました。

１個は多そうだったので、半分だけ使ってみた。

そうめん瓜は輪切りにして茹でると繊維状になるので、何等分かにカットしたものを茹でてみたところ、名前のとおり、そうめんのように綺麗な糸状になった。

シャキシャキとした食感が美味しかった😋

こちらもいただきもののピーマン、昨晩はみそ炒めにして食べた。

ピーマンも、炒めたり、焼いたりして、毎日のように食べていたので、あっという間になくなりました。

野菜は幾ら食べても飽きないし、栄養価も豊富なので、体調管理にもってこいの食材ですね。お米にしてもそうだけど、高温が影響して管理も大変そうなので、作る方のご苦労を思いながら、いただいています。

これは、先日実家へ行ったときに食べた焼き芋クレープ。もちもちしたクレープ生地と芋餡入りの生クリームが美味だった♪

少し涼しくなったので、丸まって眠っています🐱