仕事のほうが少し落ち着いてきたので、冬物から春夏用のものへと衣替えをしました。
まだ寒い日もあるので、フリースやジャケット、カーディガンなど、羽織るものを数枚出しておきました。

先日、和菓子屋さんで買ったイチゴ大福がとても美味しかったので、今日は手作りのイチゴ大福に挑戦してみました。

買い置きしていた切り餅があったので、それを１袋使いました。切り餅が７個入っていま
す。

イチゴ大福用に今日買ってきたものです。
あんこは市販のものですが、井村屋のパックに入ったつぶあんを使いました。

１個のお餅を小さく切って、少量の水を入れてレンジにかけます。

柔らかくなったお餅を伸ばして、イチゴとあんこをくるんで出来上がりです。
形があまりきれいになりませんでしたが(^-^;　まずまずの出来栄えかな。

早速食べてみましたが、イチゴとあんこがいい具合にマッチしてて美味しかったです😋

イチゴ大福をつくるのは初めてでしたが、思っていたより簡単にできました。時間があればまたつくってみたいです😊

今日の朝食とお弁当